lunes, 26 de noviembre de 2012

Deshidratar setas en casa



Hay mucha gente entendida, a la que en la época le gusta recolectar setas. Normalmente bastantes más de las que consumen. Algunas las comen, otras las regalan, otro tanto que congelan, incluso hay quien las vende... pero si eres un amante de consumir setas durante el resto del año una opción muy buena es deshidratarlas.

Otra opción para los que no entienden y no se atreven a recoger setas en el campo, es comprar las setas cuando están mejor de precio y hacer el proceso de deshidratación en casa.

Encontré muchos métodos para deshidratar setas en el blog velocidad cuchara pero a mí el que me parece más rápido y práctico es el del horno eléctrico, así que es el que os facilito.

Para empezar tendremos que limpiar las setas con un paño o con un pincelito. El agua solo hay que usarla si no queda más remedio. Una vez limpias dependiendo del tamaño que tengan, podemos trocearlas o no. Hay que tener en cuenta que a mayor tamaño de los trozos, más tiempo de deshidratación necesitarán.

 A continuación vamos colocando las setas sobre una bandeja con papel de horno o mejor sobre la rejilla de horno, por la que pasa mejor el calor. Si dispones de varias puedes apilarlas para que el proceso sea más rápido. Hay que poner el horno a muy baja temperatura (50-60º C). Si el horno te lo permite puedes dejar la puerta entreabierta, para que así salga la humedad. Habrá que esperar de 4 a 6 horas. ¡Ojo con usar un horno de gas, porque puede contaminar las setas con gases de combustión!

Además de setas con este método puedes deshidratar frutas, verduras e incluso hierbas aromáticas.

Una vez deshidratadas debemos conservarlas en botes de cristal, que guardaremos en un sitio fresco, seco y sin exposición solar.

Podemos utilizarlas para guisos, salsas, guarniciones o para un arroz. Vamos para cualquier cosa en la que usaríamos las setas frescas. Para ello solo tendremos que hidratarlas de nuevo, poniéndolas en un bol a remojo en agua o leche, fría o caliente. Pueden tardar en rehidratarse de 30 minutos a 2 horas, dependiendo de la temperatura que tenga el líquido que usemos para rehidratarlas y también del tamaño de las setas. Una vez rehidratadas las escurrimos de ese líquido (que reservaremos, ya que parte del sabor de las setas estará en él) y ya podemos utilizarlas normalmente.

Otro modo muy interesante de usar las secas deshidratadas es moliéndolas y utilizándolas después para echar en salsas, sopas o guisos.

Tal vez haya gente a la que el proceso de deshidratación le pueda parecer engorroso, en ese caso podemos optar por la congelación. Para ello es importante tener en cuenta que es recomendable congelar las setas una vez cocinadas, o al menos escaldadas 3 minutos en agua, ya que si se congelan directamente puede variar su sabor.

Espero que esta información os resulte útil a aquellos que sois amantes de las setas.

¡Hasta pronto!

lunes, 19 de noviembre de 2012

Se aproxima el Black Friday


Supongo que muchas de vosotras ya conocéis el Black Friday, pero puede que alguna aún no sepa exactamente que es o en qué consiste. Como se celebra precisamente el viernes que viene, me ha parecido oportuno hablar de ello hoy lunes. Así se lo recuerdo a aquellos que ya lo conocen y de paso les cuento de qué va a aquellos que lo desconocen.

El próximo 23 de noviembre, se celebra en EE.UU. el Black Friday o Viernes Negro, que no es ni más ni menos que el pistoletazo de salida para realizar las compras navideñas, con grandes descuentos. Se celebra el día después de Acción de Gracias y en las tiendas físicas creo que esas ofertas se extienden al resto del fin de semana.

¿Y cómo nos afecta a las personas que no estamos en EE.UU.? Pues obviamente en las compras que realizamos vía on-line. Muchas webs americanas tienen descuentos especiales para ese día o hacen gastos de envío gratuitos. Me parece bastante interesante, puesto que los gastos de envío de algunas páginas americanas son altos y eso hace que a veces no compremos.

Os lo digo hoy lunes para que tengáis tiempo suficiente de mirar aquellos productos en los que estéis interesados, porque en las webs habitualmente las ofertas se lanzan exclusivamente para ese viernes en concreto. Recuerdo por ejemplo, que el año pasado la web de Sigma se colapsó y algunas personas no pudieron hacer pedidos, a otras se los duplicaron; en fin, un lío… Lo mejor si pensamos aprovechar para hacer compras on-line ese día, es tenerlo todo bien miradito, madrugar y hacer el pedido cuanto antes.

Por cierto, y hablando de Sigma, os recuerdo que el código descuento para el mes de Noviembre es SBAP12, por si fuera acumulable a la promoción que hagan para el Black Friday, que todavía no se si consistirá en gastos de envío gratis como el año pasado o si se tratará de algo diferente. Si queréis acceder a la web tenéis un banner justo a la derecha.

Y nada más por hoy, simplemente estad atentos aquellos que estéis interesados, para ir viendo cuales son las promociones que irán apareciendo en los próximos días.

¡Hasta pronto!

martes, 13 de noviembre de 2012

Meteoritos de Guerlain



Guerlain es una marca de perfumes y cosmética que cuida tanto la calidad de sus productos, como la presentación de los mismos; consiguiendo así convertir algunos de ellos en todo un mito, como lo son los meteoritos.

Los meteoritos no son ni más ni menos que unos polvos faciales para finalizar el maquillaje, que buscan iluminar nuestro rostro de una forma especial y cuya presentación viene en forma de bolitas de diferentes colores. El polvo es muy fino y huele ligeramente a violetas. El envase contiene 30 gr. y es una verdadera joya, de esas que nunca desecharías aunque el producto estuviera terminado.

Normalmente existen 3 tonos, todos ellos con bolitas de varios colores, que varían dependiendo del tono que se elija.

Mi tono es el "Teint Rosé 01". Elegí este porque durante la mayor parte del año soy blanca nuclear y es posiblemente al que mayor partido puedo sacar.

 


Este tono concretamente consta de bolitas de 5 colores diferentes, cada uno de los cuales cumple una función:

El verde, corrige las rojeces.
El lila, neutraliza tonos amarronados o amarillentos.
El amarillo, corrige tonos azulados o violáceos.
El rosa, elimina el aspecto apagado de la piel y da buen aspecto.
El blanco (tiene un tono nacarado cuya función principal es iluminar).



El acabado de estos polvos es muy sutil y por lo tanto no podemos pretender que las bolitas, aunque tengan diferentes tonos nos corrijan manchas o rojeces en general.

Lo que dice la propia web de Guerlain a cerca del producto es lo siguiente:

"Inspiradas en la luz y creadas por Guerlain. Cuando la luz atraviesa un prisma, se separa en los diferentes colores de un espectro. De manera inversa, todos estos colores juntos recrean la luz ideal. Éste es el principio de la descomposición y de la recomposición de la luz. La luz blanca se utiliza en la fotografía y en el cine para hacer desaparecer las imperfecciones y suavizar las facciones. En 1987, Guerlain decidió utilizar esta tecnología para añadir un deslumbrante resplandor al rostro de la mujer, y el producto final de esta feliz idea fue Météorites.. Evanescencia, ligereza y transparencia ... "

¿Para qué los utilizo yo y cómo?

Habitualmente yo los aplico por todo el rostro, ya que proporcionan un acabado muy bonito y en absoluto llamativo. Tienen unas diminutas partículas brillantes que solo se aprecian si te fijas muy de cerca o te da la luz de manera muy directa. También se pueden aplicar en aquellas zonas estratégicas que queráis iluminar.

Me gusta aplicarlos sobre todo cuando llevo alguna base de aspecto mate, a la que quiero dar algo de vidilla. Por supuesto también van estupendamente cuando quieres sellar bases que ya de por sí son jugosas y quieres mantener ese acabado.

La brocha que más me gusta para aplicarlos es la Bionic Flat de Coastal Scents. Al tener el corte plano, ser bastante suave y tupida, me permite mezclar muy bien todos los colores sin que las bolitas se metan en medio de los pelitos de la brocha. Si lo que quiero es un acabado más ligero, utilizo alguna brocha para polvos.

Mi opinión

Aunque el efecto que proporcionan es muy muy sutil, tengo que admitir que se trata de un polvo muy especial y diferente, que proporciona un acabado luminoso, sin que se aprecie a simple vista que llevas aplicado un iluminador. Otra cosa que me gusta mucho es que, pese a ser unos polvos no acartonan la piel absolutamente nada.

Para mí han sido un descubrimiento. A las personas con piel grasa, nos resulta difícil llevar una base de aspecto “no mate” porque tendemos a matificar cualquier producto, para evitar la aparición de los temidos brillos. La mayoría de polvos tienden a ser mates, aunque los hay que no lo son, y estos meteoritos son un buen ejemplo de ello.

Suelo ser bastante exigente con los productos de alta gama, ya que espero de ellos algo extra o diferente que no me proporcionaría otro producto cualquiera. En este caso estoy contenta y repetiría de nuevo sin dudar. De hecho, me ronda por la cabeza la idea de comprarlos en formato polvera.

Por último el tema de los precios. Este es uno de esos productos que dependiendo donde se compre tiene un precio u otro, existiendo diferencias abismales. Partiendo de la base de que es un producto caro, podemos encontrarlo en un margen que oscila entre los treinta y pico y los cincuenta y pico euros. La diferencia es lo suficientemente importante, como para tomarse la molestia de ver donde nos interesa más comprarlos. Yo los compré en Perfumerías Prieto, donde la chica me enseñó los diferentes tonos y formatos e incluso me los probó para que pudiese ver el efecto que daban. También hay opciones on-line muy interesantes y fiables como puede ser perfumesclub.com, comprarperfumes.net o perfumerías primor; que también tiene tiendas físicas en algunos lugares.

Seguro que hay algún lugar más donde se puedan comprar a buen precio. Como pienso que este puede ser un buen lugar para ayudarnos las unas a las otras, no dudéis en dejar en comentarios cualquier opción interesante. Así ayudamos entre todas, a aquellas personas que estén interesadas en comprarlos.

Como siempre espero que os haya sido de utilidad o interés. ¡Hasta pronto!



miércoles, 7 de noviembre de 2012

Algunas compras

Hoy quiero compartir con vosotros algunas de las compras que he hecho en los últimos meses. Ya sabéis que me suele gustar hacer fotos con swatches de los productos, para que sirvan de referencia a la gente que busca información a la hora de comprar algunas cosas. Vamos allá.
 
Empezaré por la joya de la corona que en este caso han sido los Meteoritos de Guerlain en el tono 01 Teint Rosé. Ya os haré dentro de poco una review sobre el producto en cuestión, pero os puedo adelantar que son puro glamour y que tienen un olor delicioso.
 
 
Continúo con algunas sombras. No tenía nada de Catrice y me he estrenado con la marca. Vi en Perfumerías Prieto una sombra en crema de larga duración en un tono entre oro viejo y verde oliva que me gustó (060 Jennifer´s Goldrush) Contiene 5 gr. Cuando iba a pagar tenían en una cestita algunas sombras en polvo de la misma marca, de la gama ABSOLUTE Eye Colour y una de ellas me pareció que combinaría muy bien con la sombra en crema que me llevaba. Es un dorado “oro viejo” más claro que el anterior (050 The Noble Knights). Y finalmente cogí también el tono 250 Swimming With Dolphins, que es un gris topo bastante clarito. Estas sombras en polvo contienen 2 gr. cada una.
 
Por último en tema sombras, compré en Mercadona el tono 01 de la colección Metallic de Deliplús. Es un color berenjena muy bonito, pero me ha decepcionado un poco. El color es precioso y tanto en el dedo como al traspasarla a la mano pigmenta muy bien y no es nada tizosa, pero en el párpado no pigmenta igual y aun utilizando prebase no consigo que el color quede tan bonito, ni tan intenso, como en el swatch de la foto. Contiene 3´5 gr. y me costó 4´50 €.
 
 
Los swatches de izquierda a derecha sombra en crema Catrice (060 Jennifer´s Goldrush),
sombra en polvo Catrice (050 The Noble Knights),
sombra 01 de la colección Metallic Deliplus,
sombra en polvo Catrice (250 Swimming With Dolphins)
 
 
 
 
 
Pasé un día por Flormar y por culpa de Arroin80 terminé comprando unos polvos minerales de Terracotta. No los necesitaba pero estaban baratísimos (no se si porque pensaban retirarlos) y es el tipo de producto que siempre va bien tener. Creo que son el tono 20, contienen 9 gr.
 
Luego compré el lápiz de ojos water proof de Jorge de la Garza en color negro, en uno de mis últimos intentos por conseguir algo que me aguante de una manera “medio decente” en la línea de agua. Tengo un verdadero problema con esto y al menos este, con el paso de las horas se me acumula en la línea de pestañas, pero no se me desparrama totalmente como otros que tengo. Aun así en la parte más externa al lagrimal, tampoco me aguanta bien. Empiezo a pensar que no hay nada que aguante bien en mis ojos, ni siquiera un par de horas. De todos modos sí considero que es un lápiz de calidad. Me costó unos 12 € y yo compro las cosas de esta marca en la esteticién.
 
 
También compré el fijador de cejas de Kiko, porque estoy intentando desde hace tiempo cambiar la forma de mis cejas y ya sabéis que es una ardua tarea y hay que ayudarse de lápices, sombras, fijadores, para pasar el trance hasta tener unas cejas más o menos definidas.
 
Otra de las cosas fue este Pack de Estée Lauder que incluye el sérum Idealist (50 ml.) y 3 mini tallas (un contorno de ojos, una crema y una limpiadora en formato mousse). Os hablaré del sérum próximamente, pero llevo usándolo más de 2 meses y de momento no me está convenciendo nada.
 
 
Pasé un día por Eroski y vi que tenían muy rebajadas unas sales que alguna vez había comprado de la marca “Flor de Mayo” y me compré un par de botellas. Una de Te Verde que tiene propiedades reductoras y regeneradoras y otra de Aloe Vera que tiene propiedades revitalizantes y tonificantes. Ambas contienen 650 gr. y costaban solo 2 € cada una, cuando habitualmente cuestan más de 6 €.

 

Por el mismo precio compré el gel de Aloe Vera a juego, que contiene 500 ml.
 
Y ya a su precio habitual compré un gel de lavanda, de la misma marca pero en envase de plástico. Contiene extracto de lavanda y romero, lleva 400 ml. y su precio era de 4´39 €. Desde que me acostumbré este verano a la bruma de almohada de l´Occitane para dormir, relaciono el aroma de lavanda a la relajación y lo compré precisamente para esos bañitos relajantes, que me doy de vez en cuando.
 
 
 
 
Aceite corporal de Argán de Eroski. Lo repongo, porque he terminado el anterior. Tiene un olor muy rico y algo más dulce y duradero que el de Natural Honey.
 
 
 
También un paquetito de Arcilla Roja. Suelo utilizar mascarillas de arcilla, pero jamás había probado la roja. La compro en el herbolario.

 

 
Un par de labiales, uno de Rimmel London "Kate Moss" (Tono 26) Es el típico nude que te borra el labio. Estoy acostumbrada a utilizar el Circe de Nyx, casi siempre para mezclarlo con otros tonos. El Circe ya sabéis que es extra cremoso y aunque no lo utilizo demasiado pensé que estaría bien tener otro tono de este tipo para reponerlo. El de Kate Moss no me termina de convencer por varios aspectos: El primero es que le veo un subtono un pelín anaranjado que hace que tenga más personalidad propia que el Circe y cambia bastante la tonalidad del labial que quiera aplicar encima, lo segundo es que al estar acostumbrada al de Nyx este lo veo un poco seco, y por último necesito dar varias pasadas para que el labio me quede cubierto. Supongo que será cuestión del color y no de la gama de labiales, pero concretamente este no me ha gustado demasiado. El otro es el tono 108 de Biocura, que repuse porque es un básico para mi. El típico rosita nada cantoso y super ponible.
 
 
 
Luego repuse mi esponja Konjak. Compré la de Beter en perfumerías Druni para probar otra diferente a la de Deliplús. Aún no la he estrenado, así que ya os contaré.
 
Repuse también el bálsamo oriental de Deliplús, porque mi marido le da un tute tremendo y el tarrito ya sabéis que es pequeño. Creo que los ingredientes son menos naturales que los del bálsamo de tigre de toda la vida, pero el efecto calor según mi marido es igual o superior y el precio varía bastante.
 
Y hasta aquí las compras que os quiero enseñar.



domingo, 4 de noviembre de 2012

Tarta de Calabaza y Chocolate



Siempre que comemos en nuestro restaurante preferido de Denia mi marido se pide de postre Tarta de Calabaza y chocolate. Es un postre muy típico de aquella zona y la verdad es que yo nunca lo había preparado, pero viendo con que gusto lo come él, decidí investigar.
 
Lo cierto es que me costó bastante encontrar la receta original y para cuando la conseguí ya había hecho mi propia versión de lo que yo recordaba que podía ser aquella tarta. El resultado ha sido estupendo y es por eso que la comparto con vosotros.
 
Ingredientes (para la tartaleta):
 
§ 1 paquete de Galletas María (aprox. 200 gr.)
§ 100 gr. de mantequilla
 
Ingredientes (para el relleno de calabaza):
 
§ 500 gr. de calabaza asada
§ 150 gr. de nata
§ 150 gr. azúcar
§ 3 huevos
§ 1 cucharadita de canela
§ ½ cucharadita de sal
§ ½ cucharadita de jengibre
§ 2 clavos de olor
§ 2 cucharadas de harina
 
Ingredientes (para el chocolate):
 
§ 50 gr. de chocolate de pastilla “fondant” (para postres)
§ 200 gr. de crema de cacao
§ 50 gr. de nata
§ 50 gr. de mantequilla
§ Un chorrito de leche
 
Preparación:
 
Poner en el vaso de la Thermomix las galletas y triturar 20 segundos a velocidad 6.Podéis hacerlo con cualquier trituradora o simplemente con un rodillo.
 
Añadir la mantequilla y mezclar 12 segundos a velocidad 6.
 
Extender esta masa en el molde donde vamos a preparar la tarta y reservar.
 
Precalentar el horno a 180º.
 
Poner la nata a calentar en un cazo y en cuanto esté caliente añadir el chocolate troceado e ir deshaciéndolo allí, con el fuego apagado. Añadir la crema de cacao y deshacerla bien con una varilla, y a continuación la mantequilla y mezclar de nuevo hasta conseguir que todo esté bien integrado. Si fuera necesario agregar un chorrito de leche, para conseguir aligerar un poco la crema y que no resulte difícil poder extenderla. Reservar.
 
Y en este momento, o bien ponéis todos los ingredientes en una batidora y batís sin más, o bien seguís los pasos para hacer la crema en la Thermomix.
 
Poner en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar, y programar 1 minuto a 37º y velocidad 3.
 
A continuación añadir el resto de ingredientes y programar 20 segundos a velocidad 6.
 
Poner una capa muy fina de esa masa sobre la base de galletas y mantequilla, añadir poco a poco el chocolate y cubrir de nuevo con el resto de masa de calabaza.
 
Puede que el chocolate se mezcle con la calabaza, incluso que sobresalga un poco a la superficie, no pasa nada. Aun así intentaremos que sobresalga lo menos posible, porque esta tarta tarda bastante en hornearse y el chocolate se quema con más facilidad que la calabaza.
 
Hornear a 180º, hasta que pinchemos con una aguja el centro de la tarta y esta salga limpia. Si pasados los primeros 20 minutos, vemos que la superficie está tomando bastante color, bajaremos la temperatura a 160º y proseguiremos horneando a esta temperatura.
 
¡Hasta pronto!